1. 准备好生面。2. 准备好新鲜的猪肉、活虾、青菜。3. 先腌制瘦肉，把肉切成较小的薄片，放入碗中。4. 调入少许葱姜水、1汤勺生抽、1汤勺料酒，抓匀后加入适量地瓜粉。5. 再次抓匀，腌制片刻。（不用加水）6. 虾洗净，挑去虾肠。7. 起锅热油，加入两片生姜煸香，下入虾煎炒至熟，出锅备用，虾油留于锅中。8. 加入适量水烧开，水开以后先一片片的下入腌好的肉片煮开锅，接着下入面条，调入2茶勺的食盐。9. 煮开后继续煮约5分钟至面条软烂，下入洗净择好的青菜和虾。10. 煮越1分钟，调入少许鸡精，拌匀，即可关火。11. 剩入碗中，撒上一些香葱末，更香。小贴士1：肉、虾、青菜等的用量随意添加，而且做面条嘛，配料按自己喜欢。2：用来煮面的肉，裹地瓜粉，特别的嫩滑，口感是相当好的。（当然地瓜粉的质量不一样，口感会存在一定的差别）
上一篇：鸡蛋豆腐肉羹的做法
下一篇：刚出完牙小孩子吃的营养菜肴