食材
1
喜马拉雅粉盐（或者海盐） 少许
2
鹅肝 1块
方法/步骤
1
鹅肝，这个大约1.5厘米厚。它不需要解冻。同时把烤箱预热到100度。
2
撒上盐粉或海盐，我只撒一面
3
平底锅烧热，很热，不要放油！直接将冰冻鹅肝放下去，可能有一些烟，不要紧的。两边各1分钟，颜色应该如图有点金黄，这个很重要，可以封住鹅肝里面的油以及成型。反面煎的时候可以另一面也加一点点盐。
4
然后把它放在锡纸上，放入预热的烤箱中7分钟。如果鹅肝很大，你可以加些时间。
5
烤制时也会出油。
6
如果只吃鹅肝，夹出来以后可以加上意大利醋吃。
7
我们就这样吃牛排！
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