日式抹茶蛋糕卷的做法,你学会了吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将抹茶打匀搅拌至融化无颗粒备用
2
将20g三温糖加入蛋黄搅拌至融化
3
加入60mL玉米油搅拌均匀
4
搅拌均匀后倒入已经挑好的抹茶溶液
5
用搅拌刀仔细搅拌均匀至无颗粒的柔滑状态
6
能形成较大弯钩即可
7
用搅拌刀擦底翻拌均匀
8
震出面糊中的大气泡
9
防止表面干裂
10
即硬挺完全不流动的状态
11
码上草莓，最后一颗草莓尾部朝外
12
再卷起，送入冰箱冷藏室
上一篇：无油网红蕾丝蛋卷怎么做
下一篇：家常鸡蛋卷怎么做？