自打吃过好利来的蔓越莓全麦面包，我就爱上了那个麦子中点点甜的味道，直到自己可以做面包啦，必须要亲手做出来！
食材
1
高筋面粉 150g
2
全麦面粉 100g
3
黄油 10g
4
砂糖 18g
5
奶粉 6g
6
食盐 5g
7
冷水 150ML
8
鸡蛋 1个
9
干酵母 3g
10
蔓越莓 25g
11
核桃 25g
方法/步骤
1
首先用电子称去皮将面包桶放在电子秤上，依照上面食材克重倒入高筋面粉、全麦面粉、糖、盐、奶粉。
2
将黄油切片，打一个鸡蛋放入桶内（順边沿），最后沿四周倒入冷水
3
将核桃和蔓越莓切成小块（小于5mm）放入上部果料盒里,干酵母放入酵母盒。
4
全麦面包的制作大约需要5个小时（pm105面包机），，选择有葡萄干程序，开始后，机器自行揉面、醒面、搅拌、发酵、烘培
5
制作完成！香喷喷的核桃蔓越莓全麦面包就成功啦！
注意事项
1
酵母不要直接接触水在放置物料阶段，注意鸡蛋喝水沿面包桶四边倒入。
2
全麦粉可占总面粉的比例为30%-100%.
3
拿出面包时一定要带烘焙手套，温度高会烫手.