其实许多调味品在家里就可以轻松做出来，而且干净卫生，下面给大家分享下在家如何作味精的方法。
工具/原料
1
新鲜的蘑菇
2
干香菇
方法/步骤
2
干香菇清洗一下（干净的话不清洗也没有关系），虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止；
3
把烤干的香菇，蘑菇，还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎，放在一起搅拌，可以多磨几次这样更细腻；
注意事项
1
做味精时，所需的材料一定要烤干起水分，晾凉后才可以打成粉；
2
如果你没有烤箱，那就把食材放入锅里炒到没有水分为止，但是要注意控制好火候，你也可以选择直接在阳光下暴晒几天，也是脱水的好办法。
3
有时候我没有在菜里放盐很多人觉得我是不是忘了，其实还是新手对调料不理解，比如老抽是上色的，生抽就是调味的，不用再加盐了，今天的虾米里就有很多盐，所以基本可以不放盐，出锅时根据自己的口味自己来调节最好。