食材
1
T65面粉 250g
2
20℃水 160g
3
天然酵母（新喂养的） 50g
4
新鲜酵母 2.5g
5
糖 20g
6
盐 5g
7
黄油 12.5g
8
无花果干切片 100g
方法/步骤
1
准备原材料。天然酵母必须新鲜喂养，充满活力。
2
将新鲜酵母在水中捣碎。
3
揉捏膨胀
4
加黄油
5
加入干果
6
一次发酵
7
整形成橄榄状，二发后割包。
8
230℃，蒸汽烤20分钟。
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