很多人喜欢吃土豆炖牛腩，但是很多人却不会做，现在让我来教大家如何做土豆炖牛腩。
食材
1
牛腩 一块
2
土豆 2个
3
姜 一块
4
大蒜 适量
5
八角 三颗
6
丁香 适量
7
香叶 几片
8
盐 适量
9
味精 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
材料准备。
2
牛腩清水洗去血水，切成大块，约2cm*2cm
3
切好的牛腩放进开水里，焯一下，撇去浮沫。
4
配料准备。姜去皮切片，大蒜切开，八角、香叶和丁香，清水冲一下。
5
另起新锅，油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味
6
牛腩块倒进锅里，翻炒均匀。
7
放入盐、酱油，加适量水，没过牛腩。
8
锅内所有材料转移到砂锅内，大火烧开后转小火慢炖1小时
9
土豆去皮切大块。
10
土豆放进砂锅，然后慢炖30分钟，至土豆酥烂。
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成品图
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