非常好吃的红烧肉的做法以及步骤流程不油腻哦

猪肉 1000g

料酒 500g

老抽 100g

白糖 100g

葱姜蒜 10g

花椒 10g

香叶 10g

首先将肉洗净，把肉皮在锅里烙一遍，目的是去除猪腥味

把肉切成块

锅里放入水，水开放入肉，放入一些青菜，蒸熟后盛出

锅中倒入少量油，放入白糖炒糖色，炒好盛出晾凉

锅中放入少量油，这次放油的目的是使得肉不粘锅，所以量要少，本来红烧肉肥肉中油就大

放入葱姜蒜末和辣椒以及香叶炒味儿，炒好后取出其中的调味品，倒入糖色

继续翻炒收汁，好吃不油腻的红烧肉就做好了。