最近一段时间连轴转，自周六开始，早晨5点多点就要起床，高强度的忙了两天。
自周一开始，又要每天马不停蹄地跑。
对于我这个习惯每天坐在办公室的人来说，劳累度实在是太高了！
一时无法适应，每天回家就想着上床，上床就想着闭眼。实在没有功夫和精力忙活别的了！
每天既不在家吃，也不在家做，更不想写博了！
习惯了每天更新，休息一阵，对我，也不是件坏事！
工具/原料
1
猪骨荞麦面：猪骨汤，面粉，荞麦面粉，盐少许
（荞麦面本身粘度低，需要面粉中和，比例自己定）
2
其他配料：大虾、番茄酱、料酒、白糖、盐、生菜、圣女果、韩式辣酱、生抽、猪骨汤、香油
方法/步骤
1
猪骨汤加入面粉和荞麦面，搅拌，和成比较硬的面团。
2
电动面条机，一档，慢慢将其压成光滑的面片。
3
根据面团的软硬，添加面粉或者喷洒水来调整。
4
一档将其压成光滑的面片，边缘光滑平整，调整至2档，压一遍，再调整至4档，压一遍，出条。（4档厚薄，出细条，就差不多似圆形面）
6
圣女果对半切开。生菜切丝。冷冻猪骨汤，用水冲背面，将其倒出，用刀切成小块，放在碗底。
7
大虾洗净，去除虾线。具体方法见这里。
8
放入料酒腌渍。
9
锅子烧热，放入油少许，倒入大虾，爆红。
10
放入番茄酱。
11
加入少许白糖和盐调味，即可取出。
12
猪骨冷冻块放碗底，上面放上冲凉的面条。
13
韩式辣酱一勺，生抽一勺，加入香油少许，调成酱汁。
14
搅拌均匀，调成酱汁。
15
将生菜、圣女果、大虾排在面条上，辣酱放在中间位置。
16
鸡蛋对切，放在顶部。
17
吃时搅拌均匀即可。
注意事项
1
荞麦面粉自身粘性不高，筋度不够，需要面粉来中和，比例最多可以是一半一半。
2
没有猪骨汤，就用等量的清水和面即可。
3
大虾茄汁做法酸甜味道，口味较重，不喜可以清煮，味道清淡，鲜美！
4
韩式辣酱偏甜，不辣，因为我家的辣酱时间久，有点干了，所以加了勺生抽和少许香油调剂
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