巴沙鱼柳没有刺，用它煎鱼排，方便快捷，外酥里嫩，老人孩子吃比较方便。
食材
1
巴沙鱼柳 350克
2
鸡蛋 150克
3
淀粉 30克
4
面包糠 3克
5
白胡椒粉 2克
6
黑胡椒粉 2克
7
盐 3克
8
油 3克
方法/步骤
1
把巴沙鱼柳纵向切开
2
加盐，黑白胡椒粉调味
3
表面沾淀粉
4
拖蛋液
5
表面沾满面包糠
6
锅烧热，放油
7
放入鱼排，中小火煎3分钟左右
8
翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了
注意事项
1
要控制好火侯，煎的时候不要用大火，中小火即可。
2
调味料可以根据个人口味增减
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