去超市买了思慕希浓稠酸奶，这是儿子和先生爱喝的。 于是就想着加入蛋糕中。做好的蛋糕没有芝士蛋糕的高热量，但却有着细腻的口感，很受家人喜欢。
食材
1
低筋面粉 85克
2
蛋 4个
3
糖 80克
4
酸奶 80克
5
玉米油 30克
6
草莓 少许
7
酸奶装饰 少许
方法/步骤
1
蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入20克的糖。
2
用蛋抽搅拌顺滑后加入油和酸奶继续拌匀。
3
筛入低筋面粉。
4
刮刀之字型划拌均匀。
5
蛋白加几滴白醋打出粗泡后分三次放入剩下的糖打至硬性发泡（打蛋器提起呈小弯钩状）。
6
取三分一放入蛋黄糊中拌匀。
7
接着倒入蛋白霜中继续翻拌均匀。
8
倒入8寸不沾模具中，震几下将大气泡振出。
9
放入预热好的烤箱150度80分钟左右。
注意事项
1
各家烤箱温度不一样，请酌情增减。
2
面糊翻拌时候动作要快并且轻柔，从底部翻起然后切拌避免消泡。
3
酸奶是那种浓稠的。
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