荔蒲芋头的名气很大，一提大家都知道。荔蒲芋头怎么做好吃呢？今天小编自创了一道荔蒲芋头的新吃法，即把芋头切成块红烧了一下，再配点小白菜做点缀，是美容解毒的佳品，感兴趣的朋友可以试一下。O(∩_∩)O~
食材
1
芋头 400克
2
小白菜 50克
3
油 适量
4
蒜 适量
5
姜片 适量
6
酱油 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
今天买来一个荔蒲芋头，想红烧了吃。把买来的芋头用刀削皮，削皮的时候要小心哦，因为荔蒲芋头的皮挺硬，别削到手。
2
削好皮的芋头用清水冲洗干净，因为荔蒲芋头的个头很大，这道菜切一半芋头就够了。
3
把荔蒲芋头切成小块，装在干净的盘子里。
4
取一口干净的锅，锅里倒入适量的油，点火把油烧热，把切好的芋头块放进锅里炸一下。
5
炸的时候要小火慢慢炸，炸至表面金黄，炸透，炸熟就可以了。
7
用酱油和糖放在一起搅匀，可以稍加一点水，调成红烧汁，把小白菜摘好，清洗干净，再准备适量的蒜末和姜丝。摘小白菜的时候要细心哦。
8
锅里烧适量的热油，把准备好的蒜末和姜丝放进锅里煸出香味，再把小白菜掰成段放进锅里翻炒。
9
小白菜炒至稍微变色，倒入调好的红烧汁，倒的时候最好用筷子搅一下再倒，否则糖易沉淀
10
小火把红烧汁稍微收一下汁，把炸好的芋头块放进锅里用铲子翻几下，均匀的沾上红烧汁就可以盛进干净的盘子里了。
注意事项
1
芋头炸的时候要小火，慢慢炸透炸熟哦。
2
因为小编的红烧汁里酱油放的比较多，所以就不用放盐了。
3
如果喜欢本经验，欢迎您支持小崔，谢谢！
下一篇：花朵型圆葱蛋炒饭 另类圆葱蛋炒饭