古色古香的蛋糕有多少女孩子想吃美味的食物，当她们看到它时不仅味道好而且鸡蛋的味道很浓，是老人和儿童最好的甜点之一8寸适用
食材
1
低筋面粉 95克
2
细砂糖 55克
3
鸡蛋 7个（单个65克左右）
4
牛奶 63克
5
玉米油 60克
6
白醋或者柠檬汁 5-6滴
方法/步骤
1
准备所有材料蛋黄和蛋白质分离
2
玉米油加热到80°离火倒入到无水的碗里备用
3
加入筛过的低筋面粉、牛奶、蛋黄拌匀备用
4
加几滴白醋，除去白砂糖三分之一的腥味，快速打2分钟，再看蛋白质情况，加第二颗白砂糖3分钟，再加第三颗白砂糖，提起打蛋器，说明钩子不掉
5
8寸模具如果是镂空底必须要用锡纸包3层以免进水影响蛋糕口感从高空15厘米倒入蛋黄糊为什么要高空倒入也就想蛋黄糊能够均匀的铺落在蛋糕的表面吃起来更加细腻和松软烤箱上下火预约150°15分钟
6
烤箱上下火150°70分钟里面放进一盘水大概高度在2厘米左右用水浴的方法蒸出来的口感最松软入口即化!!
7
20分钟后，效果变高了一点，颜色开始变色
8
大约40分钟。颜色是对的。哈哈哈
9
它出炉了。它很高。颜色不错
10
气泡很厚。既不甜也不腻。鸡蛋味道鲜美
11
你甩了你的屁股吗？
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