孜然香肉片的制作过程
食材
1
鲜嫩瘦肉 400g
2
油 适量
3
生抽 适量
4
孜然 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
将买回来的瘦肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后切片。
2
用生抽和适量生粉腌制片刻肉片。
3
然后将孜然粉和辣椒粉一起拌均匀肉片。
4
等炒锅热油，将拌好味道的肉片下锅煎炒。
5
炒好一面再翻过来煎炒第二面。
6
直至炒到肉片干香。
7
最后起锅装入盘里，即可享用。一款香味扑鼻的口感鲜嫩的“孜然香肉片”就做好了。
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