过年的时候,总要有鸡拜神,神享用完后就是人享用了,哈哈。
食材
1
鸡 350克
2
冬菇 30克
3
海鲜菇 50克
4
油 20克
5
盐 4克
6
蚝油 5克
7
姜丝 5克
8
木耳 5克
9
虫草花 10克
步骤/方法
1
拜过神的鸡用清水冲洗干净
2
切件
3
各种菇等配菜灼熟
4
捞起用清水冲洗一遍,沥干水分
5
起油锅,炒香各种菇,加入盐调味
6
盛出
7
爆香姜丝
8
放入鸡肉,加入适量清水,焖至熟,加入盐、便可盛出
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鸡 350克
冬菇 30克
海鲜菇 50克
油 20克
盐 4克
蚝油 5克
姜丝 5克
木耳 5克
虫草花 10克
拜过神的鸡用清水冲洗干净
切件
各种菇等配菜灼熟
捞起用清水冲洗一遍,沥干水分
起油锅,炒香各种菇,加入盐调味
盛出
爆香姜丝
放入鸡肉,加入适量清水,焖至熟,加入盐、便可盛出