要注意饮酒的时间 研究表面，一天中的早晨和上午不宜饮酒，特别是早晨最不宜饮酒。因为在这段时间里胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，所以在这段时间里饮用同等量的酒精时，大多会被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，进而使肝脏、脑等器官造成较大伤害。那什么时候饮酒比较好呢？每天的下午两点以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午三点到五点的时候最为适宜。所以这就是为什么现在请客吃饭摆宴席都定在下午的原因。
饮酒不宜空腹，要多吃菜 空腹饮酒，不仅更容易醉，而且还会对我们的身体造成很大的伤害，特别是胃和肝。所以，在我们饮酒之前和饮酒的过程中，一定要多吃点菜，特别是呈碱性的食物，如动物性蛋白质丰富的菜（牛肉、烧鸡、鱼、醋拌的凉菜、青菜及水果等），因为其含大量蛋氨酸和胆碱，可以中和酸性，吃这些食品等于服了保肝药。
饮酒不宜过多，要有度 酒，虽然说是一个好东西，但喝的太多了就不是好东西了。过度饮酒会情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感等，，所以，我们要根据自己的实际情况健康饮酒，不要过度饮酒。下面是一个人最佳的饮酒量： 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
第一戒：宜浅酌慢饮，不可喝急酒
第二戒：宜佐酒菜，不可空腹喝酒
第三戒：宜让肝脏有休息时间，不可持续过量喝酒
第四戒：心情不好，身体疲倦时，宜避免喝酒
第五戒：喝烈酒，宜先稀释或添加冰块
第六戒： 自己想喝才喝，不宜意气用事，勉强干杯
第七戒：自己想喝就喝，不宜勉强他人喝酒
第八戒：午夜之后，不宜再喝酒，以免宿醉难受
第九戒：服用西药，不可马上喝酒
第十戒：意犹未尽想续杯，表示将醉矣!须马上停止喝酒
酒后感觉不舒服，要休息，千万不要再开车，在大马路上瞎逛。
虽然说为了工作不得不过量，但要量力而行，不要丢了生命
饮酒“十戒”要劳记