猪杂汤粉的简单做法

三两猪小肠

二两猪肉

二两猪肝

半斤河粉

几片生菜

葱

适量鸡精

适量酱油

一、准备食材将猪杂、猪肝、猪肉洗干净，切成薄薄的片状。将葱切成葱段。

二、蒸粉将河粉放进锅中，隔水大火蒸约16分钟。

三、煮粉用小锅，烧一半锅水，水煮沸后，加入鸡精调汤底，再加入猪杂、猪肝，猪肉，煮十分钟后，加葱加盐加酱油调味。最后加入生菜和葱后关火。上菜的时候，将猪杂汤倒在河粉里面即可。这样一道美味的猪杂粉就做成了。