上次看了个调查说女性每隔一星期吃一次鱼可以降低抑郁风险噢，是不是很神奇，每星期吃两次鱼可以减少25%患上抑郁症的风险。以前不知道这些，而且吃鱼嫌刺多很麻烦，周末可以休息，就烤了一条华子鱼，味道还不错噢，没有汤汤水水的吃起来很方便的。
食材
1
华子鱼 2条
2
料酒 2汤匙
3
姜 4片
4
干辣椒 1颗
5
孜然 5g
6
辣椒粉 4g
7
盐 1汤匙
方法/步骤
1
将华子鱼洗干净。
2
去掉鱼鳞以及内脏，内脏尤其要洗干净。
3
在鱼面上划几刀，刀痕不要太深，以免直接将鱼剁成两半了。另外需要放入料酒和姜腌20分钟，可以去腥，而且腌制一下味道会更好。
4
都准备好以后就可以放在烤盘上啦。是不是很方便，如果是炖汤还要一直盯着，烤鱼就完全不用这么麻烦了。
5
放入烤箱200度上下火20分钟，注意烤的时间不要太长，以免鱼肉变老变硬，吃起来就没那么鲜嫩了。
6
在等鱼好的时候配佐料，基本上就是把上面除了盐以外的所有都加进来碾碎，例如干辣椒啦，花椒啊，麻椒啊之类的，如果有现成的佐料直接搭配着放就可以。
7
20分钟后取出，注意不要烫到手噢。在鱼的表面刷上油，记者把刚才碾碎的调料撒到上面再烤20分钟即可。
注意事项
如果人多，可以多烤几条鱼。配上白米饭，味道很不错。
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