教你如何做辣子鸡块
食材
1
鸡块 450克
2
熟白芝麻 少许
3
干红辣椒 10个
4
花椒 50粒
5
青椒 一个
6
葱 少许
7
姜蒜 少许
8
盐 5克
9
白糖 5克
10
料酒 5克
11
醋 5克
12
生抽 10克
方法/步骤
1
1，半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块。
2
2，锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色
3
3，锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香。
4
4，再倒入鸡块。
5
5，加入各种调料和青椒块翻炒均匀，
6
6，撒上熟芝麻出锅。
注意事项
1，鸡炸的时候，火力不要太大，不然会容易糊。 2，辣椒根据各人口味选择份量。