不易失败的辣子鸡的做法该怎么做？一起来看看！
食材
1
鸡 500克
2
青笋 500克
3
干辣椒 60克
4
辣椒面 20克
5
盐 适量
6
孜然粉 少许
7
鸡蛋 1枚
8
黄酒 少许
方法/步骤
1
准备食材，青笋切丁，干辣椒如果怕太辣，就不要剪开，喜欢辣可以剪开再炒
2
准备食材，鸡肉内放入香蒜炸粉，什香草，孜然粉，黄酒，鸡蛋，抓匀腌制备用，时间关系，我这里已经腌制好了
3
将腌制好的鸡肉放进空气炸
4
200℃，30分钟，每10分钟翻面一次
5
炸至金黄酥脆备用
6
锅内放少许油，烧热
7
放入干辣椒，稍微煸炒，炒出香味
8
放入青笋丁，稍微翻炒
9
放入少许盐(注意，因为鸡肉已经有盐味，所以这里盐一定不要太多)
10
加入辣椒面花椒面炒匀
11
放入炸好的鸡，翻炒均匀后装盘即可