黑枣有“营养仓库”之称，常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织活力的功效。
食材
1
大黑枣 20克
2
瘦肉 70克
3
田鸡（切好的） 150克
4
枸杞 5克
5
生姜 10克
6
清鸡汤 适量
7
盐 4克
8
味精 1克
9
米酒 3克
10
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
大黑枣洗净，瘦肉切成块，田鸡砍成块，枸杞洗净，生姜去皮切片。
2
在瓦煲中注入清汤，烧开，加入大黑枣、瘦肉、田鸡、生姜，加盖，用小火煲1小时。
注意事项
田鸡要洗净血水，米酒以广东产的为佳。
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