今天在家练习蛋糕抹面，做了个裱花蛋糕，剩下 了几朵花儿，就又做了杯子蛋糕，抹了点奶油，做了花朵杯子蛋糕，原来做过花朵的杯子蛋糕，一个杯子上面放了好几朵，这次放一朵也蛮漂亮的哈。 还是用了奶油霜裱的花儿。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低粉 75g
3
白糖 60g
4
奶油霜 适量
5
色素 适量
方法/步骤
1
1.将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧
2
2.放入白砂糖。
3
3.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
4
4.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
5
5.筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
6
6.用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7
7.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
8
8.烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
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9.小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
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10.把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
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11.把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。
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