玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。另外，经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。那么我们今天就来介绍一款简单易做的玉米辅食——玉米鸡肉肠，让宝宝们爱上吃玉米吧
食材
1
鸡胸肉 120 克
2
玉米粒 30 克
3
胡萝卜 20 克
4
蛋清 1 个
5
核桃油 5 g
6
生姜 适量
7
葱 1 根
8
淀粉 15 克
方法/步骤
1
准备食材。
2
鸡胸肉切小块，香葱切末，鸡胸肉中放入葱末和姜片，搅拌均匀腌制 10 分钟，去除鸡肉的腥味。
3
胡萝卜切丁，玉米对半切块。
4
腌制好鸡肉之后把姜片取出，将鸡肉块和葱花放入料理机，加入胡萝卜丁，搅打成细腻的泥状。PS：肉泥一定非常细腻才可以哦，否则做出来会有颗粒感，成型度不佳。
5
蛋清和蛋黄分离，只取蛋清，倒入肉泥中，顺着同一个方向搅拌均匀。PS：加蛋清能让肉质鲜嫩、保持水分，不放的话也是可以成功的。
6
倒入核桃油再顺着同一个方向搅拌均匀，至核桃油和肉糜相互吸收。
7
加入淀粉再顺着同一个方向搅拌均匀，至淀粉和肉糜相互吸收。PS：玉米淀粉、马铃薯淀粉、地瓜淀粉、生粉都是可以的。
8
最后加入玉米粒搅拌拌匀。PS: 小月龄的宝宝玉米可以剁碎或者打成泥，根据咀嚼能力来决定它的形态。
9
将做好的鸡肉泥装入裱花袋，在裱花袋的前端剪一个小口。PS：没有裱花袋也可以用保鲜袋替代的，同样剪一个小口即可。
10
用刷子再模具上刷薄薄一层油，方便脱模。
11
将肉泥均匀的挤到模具里，用小勺抹平。
12
盖上盖子，防止过多的水蒸气进入，冷水上锅，放入蒸架，大火蒸 20 分钟。
13
出锅后稍微晾凉，即可脱模食用。
注意事项
1
姜片有辣味，所以不给宝宝直接食用。一岁以上的宝宝可以少量吃，在打肉泥的时候放一片也是可以的。
2
一岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味。
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