木须肉是人人爱吃的一道美食，里边的食材品种多样，营养丰富。是喜吃荤的和喜吃素的朋友，都共同喜爱的一道佳肴。木须肉是怎么做的呢？下面是我的食材配料和做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
黑木耳 5克
3
瘦肉 15克
4
胡萝卜 100克
5
黄瓜 200克
6
葱姜蒜 各10克
7
花生油 20克
8
淀粉 少许
9
生抽 5克
10
食盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋，两个。打开放到碗里，打碎。锅中放油适量，加热，待油温升至八成热时，放入鸡蛋液。烹熟，出锅。待用。
2
黑木耳，5克。提前用水泡发。发好后，改刀，把稍大一点的切上一刀。备用。
3
瘦肉，15克。切成片。然后放入少许淀粉，拌匀。锅中放油适量，加热，待油温升至七成热时，放入用淀粉浆好的瘦肉，翻炒出锅。（肉过油不要太老了）。待用
4
胡萝卜，100克。洗净。切成菱形块，待用。（也可以把切好的胡萝卜，用开水焯一下。）如果不焯水，在炒制时，提前下锅炒一会儿，以便和其他食材同期炒熟。
5
黄瓜，200克。洗净，将其切成菱形块，待用。
6
葱姜蒜各10克。剥好，洗净。分别把葱切成段，姜和大蒜切成片。待用。
7
把剩余的花生油倒入锅中。加热，油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待煸出香味，放入胡萝卜，黑木耳，黄瓜。大火翻炒。加入生抽翻炒。放入盐调口，出锅。好啦，您看是不是色香味俱全？说笑啦，你还没尝呢。请您也试试？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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