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欧尼酱
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美食:[6]回锅肉做法
主料:五花肉 300克,青椒一个,胡萝卜一段,调料:葱,姜,花椒,大料,盐,味精,酱油,胡椒粉,豆瓣酱适量。做法:1:将五花肉,花椒,大料适量,放入锅中煮大约10分钟左右,取出备用。2:将胡萝卜,青椒切成菱形块,葱,姜切丝备用。3:将已经晾凉的五花肉切成薄片。4:将锅中放入少许油,放入葱,姜丝爆香。5:再放入五花肉片煸炒,等肉煸出油,微微发卷,肥肉发透的时候放入豆瓣酱炒匀。6:再放入青椒、胡萝卜片翻炒,最后放入盐、胡椒粉,酱油,味精炒匀装盘。
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