都说米饭是排行第一的主食，事实真的如此吗？难道说土豆就不可当主食！
食材
1
米饭 100G
2
土豆 100G
3
小麦 100G
4
玉米 100G
5
米饭 100G
6
土豆 100G
7
小麦 100G
8
玉米 100G
方法/步骤
1
土豆、玉米、小麦、米饭其中含量最高为米饭，米饭不仅淀粉多更含量蛋白质与其它相比含量最多，人体需要营养之一在于水，其次为蛋白质所以有句话说人是水做的，之二在于蛋白质，脂肪的组成部分为蛋白质，之三在于维生素，有维生素才有细胞的分裂与产生，不能说重要部分，但是为组成部分。
2
四者而言，米饭含三者含量相加为最多，因而生长环境想比与玉米和土豆更加有要求，土豆与小麦含淀粉为第一，在我国北方以种植小麦为主，不仅方便储存而且地理环境相比对而言小麦更适合北方气候，因此在一些南方地理环境严峻但缺少水分，更多人种植于土豆和玉米，方便储存更容易生长，玉米含量维生素最多，所以很多人直接于清蒸，直接熟食，但实际上玉米也可以磨成淀粉，直接代替米饭从而代替小麦。
3
米饭可直接食用，无任何副作用。小麦需要磨成淀粉，做成面食，从而搭配肉类，蔬菜类，做成饺子、面条、馒头、包子。土豆可直接食用，可以代替一部分主食，但不能代替长期主食，因为含量淀粉多，维生素多，但含量蛋白质少。玉米可直接食用，有玉米棒和玉米粉，玉米粉需要磨成玉米粉，可代替面粉，比面粉含量维生素多，但是相比面粉而言，耐饿但对胃不消化，可直接代替面粉食用，比小麦含量营养更丰富。
注意事项
1
玉米与土豆不可以当长期主食，米饭和小麦玉米可当长期性主食，土豆为次要主食，但也可代替，不能长期。
2
在搭配方面需要配合肉类、蔬菜营养丰富更能搭配人体需要能量
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