辣炒蚬子简单易做，味道集结了鲜、香、辣、美于一身，所以极受人们的喜爱，特别是夏日的海鲜大排档，辣炒蚬子应该是最热门的一道小海鲜了！今天就介绍一下它的家常做法。
食材
1
蚬子 200g
2
蒜蓉 120g
3
香辣酱 20g
4
油 20g
5
香菜 20g
6
姜丝 20g
7
生抽 10g
方法/步骤
1
蚬子用清水洗净，香菜切段备用。
2
锅中倒油，放入蒜蓉、姜丝、香辣酱爆香。
3
放入黄蚬子翻炒，淋入生抽，撒入香菜，翻炒均匀即可出锅。
4
总结如下。
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