东北人特别喜欢吃饺子，各种馅的饺子！
工具/原料
肉糜 280g 饺子皮 适量 鸡蛋 1只 葱姜蒜 适量 料酒
方法/步骤
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肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。
2
加入一个鸡蛋。
3
将切好的葱姜蒜末加入肉糜中，加入盐。
5
再加入料酒，(适当多加一些，去肉腥)
6
加入食用油。
7
用筷子搅拌均匀。
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准备工作完成。
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取一张饺子皮，放入适合的馅料。(饺子皮我是超市买的，如果自己和面，擀饺子皮也可以呦～)
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将饺子皮对折，再将两边捏紧。
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依次包完的水饺。
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煮水饺喽～锅中加入水烧开后下水饺，东北有句话: (开锅煮皮，盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮，盖上盖子是煮馅。煮熟捞出即可。
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装盘，美美的开吃喽～
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