香煎三文鱼骨豆腐汤

三文鱼骨豆腐汤。味道鲜美，暖身。三文鱼是温哥华的特产。营养价值高，而且三文鱼骨很便宜.才1刀多钱一磅：）煮完汤的三文鱼骨沾酱油吃也很美味。营养价值1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。材料：鱼骨一磅豆腐两块盐2茶匙姜一块葱2根，油3汤匙，白酒或米酒适量 胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙。鱼骨洗净，放盐和胡椒粉腌一下。姜拍扁，葱切断备用热锅下油，小火把鱼骨两面煎至金黄色，接着放入姜和葱爆香另用锅加水，倒入煎好的鱼骨。再加入一匙白酒或米酒，转中火，盖锅盖煮滚。把汤煮至奶白色后，加入豆腐块一起煮，并下盐和鸡精等调味，再度煮滚即可 。碎碎叨：1.煎鱼时油不用多放。因为三文鱼油份多。会自己出好多油。2.姜，葱，酒和胡椒粉都是去腥之物。怕腥可多放点。记得小时候，妈妈教我学写字，听写单词。我总记不得“鲜”字是怎么写的。妈妈说，鱼和羊都是很好吃的东西。两样加起来就是最“鲜”美的食物。从此我就记下了如何写“鲜”字。也知道鱼儿是很鲜美的食物：）菲比参加了秋童摄比赛，喜欢菲比的请投票：）谢谢大家：）投票地址：http://www.52photo.net/vote/vote.php?uid=360&do=ajax&termid=1&pid=262玉米鸡蓉蘑菇忌廉汤酸甜柠檬鸡翅冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁小熊饼干芒果椰汁西米露防癌抗衰老的蓝莓果酱秋冬暖身腊味糯米饭丰胸排骨黑豆汤去秋燥苹果雪耳瘦肉汤香煎三文鱼骨豆腐汤