春天万物复苏，好吃的蔬菜接连上市，这几天看到了嫩嫩的豌豆荚，就买了一些，回家发现已经有豌豆了，还很嫩，就突发奇想的将豆荚和豌豆分开来做菜，很好哟！
食材
1
豌豆荚 1千克
2
油 10g
3
盐 5g
4
干红辣椒 1个
方法/步骤
1
在市场上选择那种嫩嫩豌豆荚，且里面有豌豆的豆角。
2
将买回来的豆荚，剥开，注意要顺着豆荚的茎剥开，不要破坏了豆荚。嫩豌豆装盘。
3
豆荚需要把壳里的茎剥掉，只吃外面的豆荚。剥掉内茎是需要技巧的，要两边一样用力，顺着外茎，才能剥完整。
4
剥完，用清水清洗豆荚。
5
在锅里加油，烧开，加一个红辣椒，倒入豆荚，快速翻炒1分钟，加盐起锅。
6
加盐起锅。
7
加油烧开，倒入嫩豌豆。加盐，翻炒2分钟，就可以起锅了。
8
翻炒1分钟，加少许水，盖上锅盖，焖1分钟，
9
加盐，翻炒2分钟，就可以起锅了。
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