冬季怎么样用汤粥养生？

冬季

养生

从养生的角度来看，冬至过后阳气回升，阴气消退，此时是滋补的大好时机，但进补时还要讲究一定的原则，营养专家认为冬季不能大补，尤其是身体虚弱的人病人在补养身体时，还应听从医生的建议，营养丰富，热气腾腾的汤粥，是冬季进行滋补养生的首选 。

冬季养生的基本原则是“藏”，中医认为“肾主冬，肾欲坚，急食苦以坚之”，由于人体阳气闭藏之后，新陈代谢就会相应降低，因而要依靠肾来发挥作用，以保证生命活动，适应自然界的变化，因此冬季养生应以养肾防寒为主，可以常食温热滋补的食物，也可适当的使用补益类的汤粥。

冬季是麻疹，白喉，流感，腮腺炎，支气管哮喘，慢性支气管炎等疾病的多发季节 因此要注意对这些疾病的防治，可选用一些能够改善上述疾病的汤粥进行调理。

冬季汤粥最佳的食材和药材是甲鱼，甲鱼是大补之物，很适合冬季进补之用，甲鱼的肉细嫩鲜美，肥而不腻，富有营养，且味甘性凉，具有滋阴，养血，益气，补虚之功。

适合冬季养生的食材和药材，还有黑米黑豆，黄豆，红枣，栗子，桂圆，莲子，芝麻，核桃，红薯，山药，萝卜，圆白菜，黑木耳，羊肉，鱼肉，牛肉，猪腰，乌鸡，当归，杜仲，肉苁蓉等等。