甘蓝性味甘平，有益脾胃，还含有丰富的维生素，是一种可以保健养生的健康蔬菜。下面我们就来做一道炝爆甘蓝。
食材
1
甘蓝 300克
2
盐 少许
3
十三香 少许
4
鸡精 少许
5
葱花 少许
6
红辣椒 适量
方法/步骤
1
把甘蓝洗净
2
切成块
3
把葱 切成葱花 红辣椒切成小段
4
锅中倒油
5
油热后下入葱花和红辣椒煸香
6
倒入切好的甘蓝
7
快速的翻炒
8
加盐 十三香 鸡精 调味
9
继续翻炒
10
炒匀后就可以出锅装盘了
注意事项
这道菜是火候菜，一定要把锅烧的热一些再炒口感会更好
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