夏季饮食宜养心补气，可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食杂粮、蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，推荐应以补气养阴、清暑热为主，平菇炖猪肉，西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品.
平菇炖猪肉原料
鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
步骤/方法
1
鲜平菇去杂洗净，撕成小片。
2
猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，切块放入锅中。
3
加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，继续炖至平菇入味即成。
注意事项
本品特点为菇鲜肉香，滋阴益气，防癌抗癌。