蘑菇去腥以后，经过炒熟做汤，加上胡椒和香油这是特有一番风味。
食材
1
平菇 1斤
2
猪肉 200克
3
鲜姜 1块
4
大葱 1棵
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
老抽 少许
8
大茴 1个
9
香叶 1片
10
花生油 适量
11
食盐 适量
方法/步骤
1
蘑菇撕成片焯水洗净备用
2
猪肉切成丝，葱姜洗净切成丝备用
3
热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜大茴等爆香
4
加入肉丝翻炒断生后加入适量生抽和老抽炒匀
5
加入蘑菇丝翻炒均匀，炒至蘑菇熟，加入适量香醋翻炒均匀
6
加入适量水烧开，加入适量食盐和胡椒粉调匀
7
滴入几滴香油炒匀即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可加入辣椒同炒
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