罗宋汤是乌克兰汤，深受东欧欢迎的美食，罗宋汤含有丰富的维生素A和维生素C，有大量的叶酸和锰，膳食纤维，蛋白质，还含有约3％的钙和铁。
食材
1
牛肉 700克
2
甜菜根 600克
3
土豆 50克
4
包菜 300克
5
胡萝卜 100克
6
番茄 100克
7
洋葱 100克
8
蕃茄膏 50克
方法/步骤
1
材料准备好，牛肉切块，加进2升水，煮开后，小火慢炖1个半小时。
2
煮牛肉汤时，可以准备材料，洋葱，蒜头，蕃茄切碎，土豆切大丁。 包菜切丝，甜菜根，胡萝卜刷丝。 我用料理机每样几秒钟搞定，为了做这汤买了这料理机，也是用来测试下新机。
3
汤做好，继续小火，然后做下面的材料。锅里加点油，放进洋葱，炒片刻香
4
后加进胡萝卜丝炒软，加进牛肉汤，然后也加进包菜和土豆，香叶
5
同时也可以拿另外一个锅，加热放一点点油，倒进甜菜根丝，炒软加进蕃茄膏炒匀。(看这丝，嘻嘻切得好美) 然后炒好的甜菜根加进里面，盖子煮15分钟
6
然后加进蕃茄再盖子煮10分钟。然后放点盐，胡椒粉调味。关火。盛碗里，放一大勺酸奶油，一点点莳萝。
注意事项
可以用牛肉，猪肉，带骨的也可以，煮好的汤把骨挑出来再加进蔬菜就好了
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