简单易做
食材
1
牛肉 200克
2
姜 18克
3
葱 16克
4
胡椒粉 10克
5
花椒 8克
6
生抽 20克
7
料酒 7克
8
淀粉 13克
方法/步骤
1
牛肉洗净沥干水，切成片装入碗里，加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制一会。
2
葱、香菜切段，生姜切片备用。热锅热油，下葱头生姜花椒煸香。
3
下牛肉片翻炒，加食盐、蚝油炒均匀。放适量辣椒面。
4
小火入味。
5
加葱叶翻炒。
6
加香菜炒匀起锅。
注意事项
注意火候
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