今天的小饼做法很简单，用的是发面，是我晚上和好面冷藏发酵好的。早起来10分钟的时间就搞定。小饼里面放了葱花和胡萝卜。葱花调味，胡萝卜增加营养，
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
玉米粉 100克
4
温水 260克
5
胡萝卜 1根
6
盐 适量
7
酵母 2克
8
大葱 1段
方法/步骤
1
玉米粉100克，面粉100克，加入酵母2克，放入温水约260克，搅拌成糊状，盖好，冰箱冷藏发酵一夜就好
2
发好的面糊都是蜂窝状态，打入鸡蛋搅拌
3
把胡萝卜和葱切碎，在放一点盐，放入拌好的面糊中
4
把胡萝卜和葱切碎，在放一点盐，放入拌好的面糊中
5
平底锅热油，倒入1厘米厚的面糊，中火加热
6
翻动变色鼓起，烙熟即可
注意事项
依照个人的爱好，可以换成西兰花，芹菜，青椒等等各类蔬菜，也或者用各种蔬菜混合做，但蔬菜要是多了，多加一个鸡蛋，盐的量自己掌握好，就捏一点就可以，不要咸了，油稍微大一点比较香哦。