木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。同时木耳还有清理血液垃圾的功效夏天来了不喜欢吃热菜来点凉菜吧，清清爽爽，爱吃烧烤的亲在享受的同时来点凉拌木耳是最好的选择了！今天小编就来教大家做凉拌木耳吧！
食材
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木耳 两人份
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黄瓜 一根
方法/步骤
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干木耳用凉开水泡发大概4~5个小时木耳才可以完全泡发，在这里小编不得不多说一句大家去超市挑选木耳时候一定要闻一下有没有酸味，如果有浓烈刺鼻的酸味就不要买了，要选那种没有酸味的
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食材准备：黄瓜一根，青椒半个
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黄瓜去皮，斜刀切段，黄瓜段中间切开，切片青椒切细丝
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泡发的木耳，择好撕成小瓣后，开水焯一下大概5分钟左右。捞出备用。
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把焯好的木耳沥干水分加入准备好的黄瓜片，青椒丝一起加到木耳里。
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小编提醒各位一下，凉拌木耳可以加蒜泥亦可以不加，小编lg不喜欢吃蒜泥所以就没有加，再加入食盐，凉拌醋，生抽适量拌匀，最好撒点糖味道会更好，最后淋上香油就可以了！哇哦，小编都流口水了，你是不是也迫不及待的想大显身手了呢！
注意事项
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