木耳营养价值丰富，木耳肉片下饭良品。
食材
1
瘦肉 350g
2
鲜木耳 200g
3
豌豆荚 适量
4
泡红辣椒 4颗
5
泡姜 一块
6
生姜 4片
7
豆瓣 一勺
8
油 适量
9
老抽 一勺
10
淀粉 一小勺
方法/步骤
1
泡姜切片待用，泡椒切段待用，生姜切片待用
2
肉洗净切片（最好选夹缝肉），加一小勺淀粉（加一点水）待用
3
木耳洗净撕小块待用，豌豆尖洗净待用
4
锅烧热后放人适量油，烧至油泡消失换小火后放一勺豆瓣，泡姜，泡椒，姜片下锅爆香。放出肉片加一勺老抽少量鸡精翻炒至肉片上色。
5
然后放入木耳翻炒两分钟，放入豌豆尖翻炒一下带豌豆尖烫熟
6
起锅调味，放适量盐和鸡精（根据个人口味）
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