美味的粗粮馒头
食材
1
面粉 78克
2
酵母粉 8克
3
芝麻 65克
4
盐 8克
5
水 8克
6
糖 8克
7
白糖 8克
方法/步骤
1
将135g面粉、15g黑芝麻核桃黑豆粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆，启动“和面”程序；
2
再将135g面粉、15g红豆薏米粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆，启动“和面”程序；
3
揉好的面团，取出，覆盖保鲜膜；将黑芝麻面团均分成8份；
4
再将红豆薏米面团均分成8份；取出一份黑芝麻面团，压扁，擀成圆形，均分成8份；
5
再取出一份红豆薏米面团，压扁，擀成圆形，均分成8份；
6
将黑芝麻面团、红豆薏米面团如图叠放起来；将面团“角”往下，折叠在一起，捏实；
7
所有面团都做好，放进臻米折叠电蒸锅里，发酵至2倍大；发酵完毕后，接通电源，将旋转按钮扭转到12分钟；程序结束后，【懒人粗粮馒头】就做好啦。
注意事项
蒸箱准备好
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