木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效，是一种很好的食材，今天来聊一聊：凉拌木耳怎么做。
食材
1
水发木耳 500克
2
大蒜 10克
3
洋葱 20克
4
洋葱 5克
5
红椒 15克
6
盐 5克
7
生抽 10克
8
鸡精 5克
9
米醋 20克
10
香油 5克
11
味精 5克
12
白糖 5克
方法/步骤
1
将水发木耳洗净，摘下根，撕成小朵。
2
大蒜切沫，洋葱切丝，香菜洗净切段。
3
红椒去蒂去茎膜切菱形备用。
4
锅内加500克清水，大火烧开，下木耳焯熟。
5
将炒熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用。
6
将沥干水分的木耳放入器皿中。
7
加入蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。
8
最后放入洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀后撒上香菜5克。
9
凉拌木耳就做好啦。
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