喜欢吃饺子的朋友们一定会遇过这种情况，饺子包多了没吃完，剩的再蒸，热第二遍没第一次蒸的好吃。其实，剩饺子也可以变很好吃，就是把剩饺子用锅烙，烙成两面金黄带点糊嘎巴，脆脆的，香香的，蘸着蒜酱吃，真的是超好吃。
食材
饺子 适量
方法/步骤
1
准备饺子，电饼档预热2-3分钟。
2
电饼档预热好，将锅底用油刷刷上植物油。
3
将饺子均匀摆放在电饼档内。
4
用油刷将饺子表面再刷点油，盖上盖，烙。
5
待电饼档灯灭，饺子就烙好了。
6
将烙好的饺子装入盘中，用酱油、醋、香油、蒜蓉调成蒜酱，蘸饺子吃。
注意事项
1
烙饺子不能用刚蒸好的热气腾腾的饺子，要用隔夜的饺子，或是凉透的饺子。
2
没有电饼档，可用平底锅烙饺子。
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