素饺子的做法
食材
1
胡萝卜 5个
2
白菜 1棵
3
香菇 1斤
4
黑木耳 1斤
5
香菜 适量
6
油 适量
7
盐 1包
8
醋 一瓶
方法/步骤
1
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。 还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
2
二、《白菜香菇饺》做法： 1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。 2.香菇切碎。 3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末） 4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了
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三、《五色素饺》 新做法： 黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子
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四、《白菜胡萝卜饺》 馅料：白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁 姜末 十三香 盐
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五、《白菜黑木耳饺子》1 。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。2 。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。3 。调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
注意事项
根据个人口味调制