每次去香港购物时，我姐姐都要点一份凉拌猪耳.但总感觉那个猪耳像人工做出来的，好在有我这个吃货妹妹，周末有空一定要研究点吃的出来解解馋.凉拌猪耳送给大家！
食材
1
猪耳朵 八两
2
姜片 4片
3
盐 一勺
4
香叶 4片
5
八角 4个
6
桂皮 2块
7
花椒 一勺
8
生抽 3勺
9
香菜 3根
10
大蒜瓣 10瓣
方法/步骤
1
我忘了在前面的步骤中拍照。让我们写一个描述：洗猪耳，把猪耳、八角、肉桂、香叶、生酱油、姜片、盐放入锅中。水没过猪耳朵。大火烧20-30分钟，小火烧20-30分钟，味道更鲜美。烹调后的画面如上图所示
2
切猪耳做沙拉
3
一不小心，猪耳朵买多了，切两盘？?
4
倒入姜粉、蒜粉、香菜粉、凉醋、酱油、朝天椒（我放在这里的辣椒是没有灵魂的辣椒，因为我不吃辣，只是为了好看，我们可以放朝天椒），拌匀。
5
我流口水
6
你也可以放些芝麻，色香味俱全！冷藏30分钟，味道更好！