老公最爱吃的一道菜是凉拌猪耳，以前谈恋爱那会儿经常在米线店点这道菜，很好吃。后来那边拆迁，再也找不到那家米线店了。现在只能是在家里做了！
食材
1
黄瓜 2只
2
猪耳朵 1个
3
蒜瓣 5个
4
味极鲜 适量
5
香醋 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
先选2只嫩黄瓜，用清水洗干净。
2
用刀将黄瓜纵向划4道，然后横向切成3厘米左右的小段。
3
用刀将猪耳朵切成长条以备用。
4
将蒜瓣剥皮，放在蒜臼里面砸碎，用为味极鲜和醋和成蒜泥。
5
将猪耳、黄瓜和蒜泥放在盆里搅拌，最后滴上香油即可。
注意事项
1
香油一定要最后放，以免粘在蒜臼里面不易清洗。
2
味极鲜要少放，影响口感，