以茶待客是中国几千年下来的传统待客方式,因此也形成了一套茶桌礼仪。下面给大家说几个最重要的点:
方法/步骤
1
倒茶不能太满。俗话说,茶倒七分满 留下三分是人情,这是因为茶倒满了会烫手,茶倒七分满,才不会水溢烫手。如果不小心烫到客人,那茶桌上就难看了。
2
端茶要双手。双手奉茶是礼貌的,用一只手递给客人那是不礼貌的。都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在逢茶时,尽量使用茶托。
3
送茶尊卑有别。送茶的时候先尊后卑,先老后少,礼貌用语要适当,到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
4
添茶最好亲自来。自己给客户添茶代表的是一种诚意,习惯上,最右方的茶原是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,以更好的发挥茶汤的品质。