今日分享一个羊蝎子火锅的教程。
食材
1
羊蝎子 适量
2
食用油 适量
3
葱姜蒜 适量
4
干辣椒 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
胡椒粉 适量
8
蒜蓉辣酱 适量
9
火锅料 适量
10
豆瓣酱 适量
11
香料 步骤3
方法/步骤
1
羊蝎子凉水下锅，水开焯水五分钟。
3
放香料。有桂皮，香味，茴香，孜然，草果，白寇良姜，橙皮，当归，花椒，干辣椒。
4
盖上锅盖压30分钟。
5
另起锅热油，放适量豆瓣酱，蒜蓉辣酱，炒出红油。
6
来一块火锅料，继续翻炒。炒好以后倒入火锅。
7
加适量葱姜蒜，干辣椒，花椒。
8
压好的羊蝎子倒进去。
9
放适量盐，鸡精，胡椒粉调味。
10
好了，可以涮自己喜欢吃的蔬菜了。
注意事项
香料大家有啥就放点，没有就不放了，味道就不形容了，大家边脑补边咽口水吧
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