果酱慕斯派，加入火龙果果酱的慕斯派，不仅颜色粉嫩漂亮，口感也非常不错，奶香浓郁里透着淡淡的的果味清甜，入口即化的口感混合着派皮的酥脆可口，一个人轻轻松松就消灭整个慕斯派。
食材
1
白鲨蛋糕粉 145克
2
黄油 60克
3
白糖 15克
4
水 45克
5
淡奶油 100克
6
酸奶 200克
7
白糖 40克
8
火龙果酱 50克
9
吉利丁片 10克
10
清水 20克
11
奶酪霜 少许
方法/步骤
1
派皮中的低筋面粉和冷藏的黄油块倒入盆中。
2
搓成粗粒。
3
白糖倒入水中搅拌至融化后倒入混合均匀。
4
放入保鲜袋里放入冰箱冷藏两小时以上。
5
取出擀成薄片。
6
铺在派盘上，轻轻按压使派皮和派盘贴和，用小叉子扎一些小洞，防止烘烤的时候鼓包。
7
烤箱预热至150度，放入烤盘烘烤18分钟后取出。
8
放一旁凉一下备用。
10
吉利丁片和清水放入碗中隔水加热至融化后凉一下倒入慕斯液中。
11
混合均匀。
12
倒入烤好的派壳中，放入冰箱冷藏5个小时以上。
13
用牙签在慕斯表面的合适位置画出一对天鹅的轮廓，用白色奶酪霜填满图案，用勾线笔按照天鹅羽毛的纹理一层一层刷出来，最后再装饰一下就可以了。
注意事项
烘焙时间和温度视自家烤箱情况而定
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