谁说蛋糕只有烤箱才能制作，现在只要有九阳铁釜3电饭煲照样能吃到味道口感和烤箱一样的蛋糕。九阳铁釜有独立的蛋糕功能，并且设计非常的到位，全程50分钟，蛋糕完全能够成熟而且不回缩.不塌陷，上色非常均匀。看我的红糖红枣戚风蛋糕是不是让它演绎的非常完美。你的蛋糕制作流程正确，只需按下蛋糕功能键，爽歪歪，坐等美味了。这样高科技功能强大的电饭煲，把蛋糕交给它是你明智的选择。
食材
1
低筋面粉 90克
2
鸡蛋 5颗
3
细砂糖 40克
4
红糖 40克
5
牛奶 60克
6
玉米油 50克
方法/步骤
1
红枣用开水煮软。
2
去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
3
玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
4
加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
5
筛入低筋面粉90克。
6
枣泥加进去拌匀。
7
蛋白分次加入40克砂糖打发。
8
打到硬性发。
9
先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
10
将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
11
装入电饭煲。
12
开启蛋糕功能键，全程50分钟。
13
程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
14
倒扣，凉了切块食用。
注意事项
枣泥我给出的量是去完核的量。2.如果你是普通的电饭煲，没有独立的蛋糕功能那就用煮饭键，煮饭跳保温20分钟再按煮饭再跳保温20分钟就可以了。
上一篇：口感细嫩味道鲜香的一碗鸡蛋羹