鱼香茄子怎么做好吃？详细教程图解~
工具/原料
茄子
方法/步骤
1
大葱3根切小段，一瓣蒜切片，两根茄子切条
2
将一勺醋，两勺生抽，三勺糖，四勺水，一勺淀粉调成鱼香汁待用
3
将一勺醋，两勺生抽，三勺糖，四勺水，一勺淀粉调成鱼香汁待用
4
炸至茄子稍许变小变色，起锅控油，可以用厨房用纸吸油。
5
用炸过茄子的油留少许，放入豆瓣酱，葱段蒜瓣炒出香味倒入茄子翻炒，倒入鱼香汁，直到收汁。
6
起锅放入香葱即可。
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茄子
大葱3根切小段，一瓣蒜切片，两根茄子切条
将一勺醋，两勺生抽，三勺糖，四勺水，一勺淀粉调成鱼香汁待用
将一勺醋，两勺生抽，三勺糖，四勺水，一勺淀粉调成鱼香汁待用
炸至茄子稍许变小变色，起锅控油，可以用厨房用纸吸油。
用炸过茄子的油留少许，放入豆瓣酱，葱段蒜瓣炒出香味倒入茄子翻炒，倒入鱼香汁，直到收汁。
起锅放入香葱即可。